1.朝夕どちらかは粥にすべし
「朝夕の食も一度は粥によろしかるべし。夜食は必ず粥たるべし。」 硬い米飯ばかりを食して、胃の健康を損なうリスクを戒めたもの。本書が書かれた時代は、朝夕の1日2食から1日3食への食習慣の変化が定着しつつあった。香月もそれにならい1日3食は多いとダメ出しをしていないが、昼食は3月から8月まで、夜食は9月から2月までの期間に限るとしている。そして間食は不可と忠告する。
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