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2. 抗炎症効果のある食事をとる

研究によると、慢性の炎症は多くの、そして多種多様な病気につながる可能性が。食事を変えることで、そのリスクを減らせるかもしれない。

「ほとんどの人は、炎症がどれほど有害かを理解していません」と話すのは、看護学学士で「The Nerdy Nurse」の登録看護師、ブリタニー・ウィルソンさん。

「炎症反応は、損傷や病気から回復するための体の自然な防衛メカニズムです。ですが、慢性的な炎症状態にあるときは、健康な細胞にダメージを与え、治癒能力を低下させる可能性があります。慢性の炎症は、不眠症や倦怠感、体の痛み、うつや不安障害などを含む、その他多くの消耗性症状を引き起こします」

では、何ができるのだろう？　手始めに、食事を切り換えよう。ウィルソンさんはこう語る。「慢性炎症に対処するいちばん簡単な方法は、抗炎症効果のあるものを食べることです。ベリーやナッツ、脂肪分の多い魚、葉物野菜、オリーブオイルなどのホールフードですね」

「砂糖を多く含むシリアルや炭酸飲料、キャンディ、ポテトチップス、植物油などの加工度の高い食品や炭水化物は避けてください。食事から砂糖や加工食品をカットすると、最も直接的な影響があらわれます」

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