今月の食材は「アスパラガス」。アスパラガスに含まれる“アスパラギン酸”は、疲労回復をサポートする栄養素。穂先にはポリフェノールの一種であるルチンも含まれ、毛細血管を丈夫にする働きがあると言われているので、動脈硬化が気になる方にもおすすめの食材です。
“アスパラギン酸”を効率的に補う料理方法は、こちらからご覧ください↓
<担当者から見どころをご案内!>

健康に良いお料理って、あまり美味しくなさそう・・・そんなイメージがありますよね。
この「学べる健康食堂」では、ファンケルの管理栄養士とプロの料理人が、栄養たっぷりで健康に良く、しかも美味しいレシピをご紹介します。
そして、普段何気なく目にしている食材に、どんな栄養があって、どんな効果があるのか、また、プロの料理人が、調理のポイントや盛り付けのコツを解説しているので、まさに「学べる」お料理動画となっています。「そこまでやりますチャンネル」では、この動画の他にもたくさんのコンテンツを毎週金曜日に配信しています。是非一度、ご覧いただけたら嬉しいです。

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